La gamme de foie gras commercialisée par Roger Junca est basée principalement sur le foie gras de canard des Landes. Le foie gras de canard vendu sur la boutique en ligne se décline en foies gras prêt à cuisiner, en entier mi-cuit ou en conserves, en spécialités ainsi que lots et coffrets cadeaux pour offrir un peu de gastronomie du Sud-Ouest aux moments des fêtes.